In vitro effect of pyrimethanil on the fungal growth of ochratoxigenic and non-ochratoxigenic species of Aspergillus tubingensis and Aspergil-lus foetidus isolated from Moroccan grapes

Authors

  • Souad Qjidaa Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco
  • Atar Selouane Ministère de l’intérieur, Province Moulay Yacoub, Secrétariat général, division de l’action sociale, Fez Morocco
  • Souad Zouhair Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco
  • Driss Bouya Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco
  • Cony Decock Mycothèque de l’Université catholique de Louvain (MUCL, BCCM TM), Earth and Life Institute Mycology, Université catholique de Louvain, Croix du Sud 3, B-1348 Louvain-la-Neuve, Belgium
  • Amina Bouseta Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

DOI:

https://doi.org/10.38150/sajeb.4(2).p76-84

Abstract

The contamination of Moroccan grapes by ochratoxin A is mainly due to the contamination of grapes by some species of Aspergillus section Nigri with prevalence of A. niger aggregate. Pyrimethanil, systemic fungicide of the anilinopyrimidine family, is commonly used in vineyard to control grey mould caused by the fungus Botrytis cinerea. In the current study, the effica-cy of this chemical compound for controlling growth of eight strains of A. tubingensis and A. foetidus (4 ochratoxigenic and 4 non-ochratoxigenic strains) isolated from Moroccan grapes was examined at 25°C on CYA medi-um. The results of molecular identification showed that similarity of all iso-lates studied compared with various sequences of references strains of A. tubingensis and A. foetidus from GenBank ranged from 100 to 99%, differing then by one to 4 positions. OTA produced by ochratoxigenic strains varied from 0.02 to 0.13 μg/g of CYA. Pyrimethanil effectively reduced the growth rate of A. tubingensis and A. foetidus. In general, there was a decrease of the RGR and an increase of lag phase as the fungicide dose increased regardless of strain. The EC50 concentrations ranged from 0.00013 to 2.89 mg/L (average = 1.15 mg/L) and EC90 varied from 26.75 to 502.81 mg/L. Statistical analysis revealed that fungicide concentrations, strains and their two inter-actions had significant effects on radial growth rate (p-values = 0.000). At concentration above 0.5xRD, growth of all strains was inhibited. Low doses of pyrimethanil (0.01xRD and 0.02xRD) reduced significantly the mycelia growth but the ochratoxigenic isolates were favoured.

Author Biographies

Souad Qjidaa, Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Atar Selouane, Ministère de l’intérieur, Province Moulay Yacoub, Secrétariat général, division de l’action sociale, Fez Morocco

Ministère de l’intérieur, Province Moulay Yacoub, Secrétariat général, division de l’action sociale, Fez Morocco

Souad Zouhair, Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Driss Bouya, Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Cony Decock, Mycothèque de l’Université catholique de Louvain (MUCL, BCCM TM), Earth and Life Institute Mycology, Université catholique de Louvain, Croix du Sud 3, B-1348 Louvain-la-Neuve, Belgium

Mycothèque de l’Université catholique de Louvain (MUCL, BCCM TM), Earth and Life Institute Mycology, Université catholique de Louvain, Croix du Sud 3, B-1348 Louvain-la-Neuve, Belgium

Amina Bouseta, Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

Laboratoire d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments, Faculté des sciences Dhar El Mehraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fez, Morocco

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Published

2014-05-11

Issue

Section

Research Articles